僕の母は料理上手でした。
その中でもナポリタンは格別でしたね!
具材はソーセージのみ。
味付けはケチャップのみという、超シンプルなもの。
でも美味しかった!
その母のナポリタンを、再現しようの試行錯誤した結果、超簡単なナポリタンレシピが出来ました!
本当に簡単なので、ぜひ真似してみてください!
材料 一人前
○パスタ 1人分(100g)
○ソーセージ 3本
○玉ねぎ 1/4個
○ピーマン 1個(無くてもOK)
○ケチャップ 80g
○バター (無くてもOK)
○塩こしょう 少々
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作り方
○パスタは表示どうりに茹でておいてください
○フライパンに油をひいて、ソーセージ、玉ねぎ、ピーマンを入れ、塩こしょうを軽くふって炒めます
![](https://i0.wp.com/papayasuzuki.net/wp-content/uploads/2020/05/img_1110.jpg?resize=700%2C525&ssl=1)
○ある程度炒めたらケチャップを入れます
![](https://i0.wp.com/papayasuzuki.net/wp-content/uploads/2020/05/img_1113-scaled.jpg?resize=700%2C525&ssl=1)
※ケチャップの色が変わるくらいしっかり炒めて(2〜3分)、酸味を飛ばし甘みを引き出します(これが一番大事!)
![](https://i0.wp.com/papayasuzuki.net/wp-content/uploads/2020/05/img_1117-1024x768.jpg?resize=700%2C525&ssl=1)
○ケチャップの色が濃く変わったら、そこにパスタを入れます
![](https://i0.wp.com/papayasuzuki.net/wp-content/uploads/2020/05/img_1119-scaled.jpg?resize=700%2C525&ssl=1)
○炒め合わせたら完成!
![](https://i0.wp.com/papayasuzuki.net/wp-content/uploads/2020/05/img_1123-2-1024x768.jpg?resize=700%2C525&ssl=1)
簡単でしょ!
お好みで粉チーズ、生卵を入れても美味しいです!
ぜひ作ってみて下さい!
お疲れ様です
パスタの中で1番ナポリタンが大好きです
シンプルな味付けが1番ですよね