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冷凍食品!

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数年前、娘が東京の高校に進学した事で、僕は娘と二人暮らしをする事になりました。

1日2回のご飯とお弁当。

毎日作るのはかなり大変でした。

そんな時に、本当にお世話になったのが『冷凍食品』でした。

最近の冷凍食品はかなり美味しくて、『お店で出てくるレベル』と言っても過言ではないでしょう。

そして、近年発売された『詰めるだけ』系の冷凍食品。

凍ったままお弁当に入れて、お昼食べる頃に解凍されている。

なおかつ、保冷剤の役目も果たすという事で、まさに一石二鳥ですよね(^^)

冷凍食品のみを食べさせるわけではありませんが、朝の忙しい時に『一品』でも手抜きができるのは、本当に助かりました!

感謝感謝です!!

非常食として!

冷凍食品の賞味期限は長く、我が家では非常食としても常備しています。

よく食べるのは『汁なし坦々麺』ですね。

レンジでたった6分チンするだけで美味しくいただけます(^^)

『汁なし坦々麺』を一から作ろうと思うと、どんなに頑張っても30分はかかるでしょう。

それがたったの『6分』ですよ!

時短にもなりますよね。

先日娘が大阪に行った際、有名な『豚まん』の冷凍物を買ってきてくれたので、それも現在冷凍中。

『小腹』が空いたときにちょうど良いサイズなので助かっています。

冷凍保存

ご飯をあらかじめたくさん炊いておいたり、もしくは炊きすぎた時などは、小分けにして冷凍する人も多いと思います。

ご飯の冷凍方法、知っていますか?

というか、解凍する時のことを考えて、『ある形』にしてから冷凍すると、うまく解凍できるそうです。

ほとんどの人が、『四角』に包むと思います。

僕もそうやっていました。

正しくは、ご飯をラップに包む時に、『丸く』包むそうです。

なので僕は、ラップを敷いたうえにご飯を乗せたら、四隅を真ん中に寄せてから包んで、手で丸く形成します。

丸くする事で解凍時にまんべんなく熱が入り、『解凍ムラ』が出来にくいそうです。

やってみて下さいね(^^)

解凍技術!

僕は『解凍』が苦手なんですね。

前日から『冷蔵』に移して一晩置いておけばうまく解凍できますが、急いでいる時はレンジに頼ります。

なので、レンジの使い方が下手なのかも^^;

うちのレンジは割と古いやつで、そろそろ新しいモノに変えたいとは思っています。

最新のレンジは、『お刺身』も解凍できるとか。。

なんと、低音の蒸気を使った『蒸気解凍』なるモノがあるそうですね。

かなり進化していますね!

使っている人、いますか?

ちゃんと解凍できるのかな!?

極端な話ですが、解凍したあと煮たり焼いたりするものは、多少多めに熱が入ってもいいじゃないですか(^^)

けど、『お刺身』はそうはいきませんよね。

もしそれが本当なら、欲しいなぁ〜

かなり便利ですよね!

かなり美味しい『長崎ちゃんぽん』これも冷凍食品(^^)

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