娘と二人暮らしの時に考えたやり方です。
スーパーに行くのは一週間に一度と決め、食材ロスをなくす為に効率の良い献立を考えました。
大切なのは以下の五つ
○『しりとり』のように、前日に使った食材を翌日にもつかう。
○事前に下処理をして冷凍保蔵する
○朝は時間がないので、お弁当は詰めるだけ
○作り置きできるレシピを考える
○娘の好きなものを必ず入れる
これを一週間分考えれば、×４で一ヶ月。
レシピのレパートリーも少ないので飽きる場合もありますが、とりあえずやってみました。
一週間の献立を考える
これが一番大変でした。
作れるものが限られるので、できる範囲内で作らないといけないからです。
では、一週間分の献立を。
月曜日
朝 焼き魚、ご飯、お味噌、お漬物
弁当 卵焼き、鳥照り焼き、ピーマン炒め、肉そぼろ、ご飯
夜 大根と厚揚げの煮物、ご飯
火曜日
朝 豚卵とじ、ごはん、お味噌、お漬物
弁当 卵焼き、人参しりしり、ピーマン炒め、ご飯
夜 豚バラと白菜の味噌炒め煮、ご飯
水曜日
朝 豚バラと白菜の味噌炒め煮、ピーマン炒め、ご飯、お味噌、お漬物
弁当 卵焼き、ピーマン炒め、人参しりしり、炒飯
夜 豚肩ロースと白菜のうま煮、ご飯
木曜日
朝 焼き魚、ご飯、お味噌、お漬物
弁当 鳥照り焼き、卵焼き、メンチカツ、ご飯
夜 厚揚げと大根の煮物、ご飯、お新香
金曜日
朝 ソーセージ卵焼き、ご飯、お味噌、お漬物
弁当 厚揚げと大根の煮物、ご飯
夜 カレーライスとメンチカツ
土曜日（午前地のみ学校あり）
朝 ソーセージケチャップ炒め、卵焼き、ご飯、お味噌、お漬物
昼 カレーうどんorカレーそば
夜 厚揚げと大根の煮もの、ご飯
日曜日
ブランチ オムライス、スープ
夜 豚しょうが焼き、ご飯
やってみるとわかりますが、これが基本だとすると、そのうちに『脱線』していきます。
でも、その『脱線』がアイデアやスキルアップにつながるので、思い切って『脱線』しちゃいましょう！
とにかく行動あるのみです！
やってみてくださいね！
